La secuenciación de alimentos está de moda en TikTok y ha hecho que la gente cambie su forma de comer por los supuestos beneficios para la salud.
Según los vídeos que hay sobre el tema, el orden en que comemos influye en cuánto tiempo nos sentimos llenos.
La mayoría dice que primero hay que comer verduras, luego proteínas o grasas saludables y al final los hidratos de carbono.
La razón es que esto promueve la secreción de una hormona llamada GLP-1, que regula los niveles de azúcar en sangre.
Comer muchos hidratos de carbono solos puede causar picos de azúcar en sangre, que son perjudiciales para la salud.
Controlar los niveles de azúcar en sangre puede ayudarte a sentirte lleno durante más tiempo, evitar comer en exceso y frenar los antojos poco saludables.
Sin embargo, los estudios han demostrado que las personas con diabetes no notan mucho efecto en sus niveles de azúcar en sangre con la secuenciación de alimentos.

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