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Brot, Geb?ck, Pizza, Pasta ? Weizen ist in unserer Nahrung allgegenw?rtig. Doch kaum jemand wei?, was f?r ein gesundheitssch?digender Dickmacher das goldgelbe Korn ist. Denn in der zweiten H?lfte des 20. Jahrhunderts wurde das Getreide genetisch so ver?ndert, dass es mit dem ?Urweizen? nicht mehr viel gemein hat. Der ?neue Weizen? macht dick, f?rdert Diabetes sowie den Alterungsprozess, sch?digt Herz und Hirn und ist schlecht f?r die Haut. Dr. med. William Davis zeigt glutenfreie Ern?hrungsalternativen auf, und wie man gesund und schlank ohne Weizen leben kann.

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