Sattu, the indigenous cuisine of Bihar and Uttar Pradesh, is not only tasty to eat, but it also acts as a doctor to cure many of your diseases. Consuming sattu not only cures diseases like diabetes but also helps a person get rid of obesity. Sattu is made by grinding roasted barley and gram. It is very much liked in Bihar. It is used to make many dishes. Generally Sattu remains in the form of a powder which is dissolved in water and drunk.

बिहार और उत्तरप्रदेश का देशज व्यंजन सत्तू न सिर्फ खाने में टेस्टी होता है बल्कि आपके कई रोगों को ठीक करने के लिए वो डॉक्टर का काम भी करता है. सत्तू का सेवन करने से न सिर्फ मधुमेह जैसे रोग ठीक हो जाते हैं बल्कि व्यक्ति को मोटापे से भी निजात मिलती है. सत्तू भूने हुए जौ और चने को पीस कर बनाया जाता है. बिहार में इसे काफी पसंद किया जाता है. इसका प्रयोग कई व्यंजनों को बनाने के लिए होता है. सामान्यतः सत्तू एक चूर्ण के रूप में रहता है जिसे पानी में घोल कर पिया जाता है.

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